Еще недавно мы рекомендовали родителям откладывать введение аллергенов, исключать «опасные» продукты из рациона и максимально избегать контакта ребенка с аллергенами.
Сегодня эти рекомендации во многом пересмотрены. Современные исследования показывают,что раннее введение ряда аллергенных продуктов, формирование иммунной толерантности и новые подходы в иммунонутрициологии способны снизить риск развития пищевой аллергии.
В результате педиатры сталкиваются с противоречивыми советами, вопросами родителей и необходимостью принимать решения, опираясь на быстро меняющуюся доказательную базу.